Bem-vindo ao Brum
Desde 2012, trazendo a essência da culinária francesa clássica e criativa para o Sudoeste do Paraná.
À noite, o Brum ganha uma nova luz. Sabores delicados, taças que brindam e um ritmo sem pressa.
Sábado é dia de estender o tempo à mesa. Um menu completo, pensado para quem aprecia o prazer de cada detalhe.
Um espaço exclusivo para o seu momento. Um jantar, uma celebração, uma experiência sob medida.
Um pedacinho da França no Paraná
O Brum Bistrô nasceu com a missão de trazer ao Sudoeste do Paraná a essência da culinária francesa clássica e criativa. Inspirado nos charmosos bistrôs parisienses, nosso ambiente oferece uma atmosfera tranquila e acolhedora, perfeita para momentos especiais.
Sob a liderança da Chef Cheyla Anater Pellegrini, que combina paixão e expertise gastronômica, proporcionamos experiências culinárias que encantam os sentidos e celebram a arte da boa mesa.
Feche os olhos e sinta a brisa das caminhadas à beira do rio Sena.
É sobre atmosfera, detalhes e um ritmo que convida a viver o momento. Da música ao serviço, tudo é pensado para transformar cada refeição em uma experiência inesquecível.
O menu combina a tradição da culinária francesa com um toque autoral da Chef Cheyla. Ingredientes frescos, técnicas apuradas e composições que surpreendem fazem de cada prato uma expressão autentica do Brum.
O charme dos bistrôs parisienses está presente, mas sem formalidades. O Brum equilibra requinte e acolhimento, criando um espaço onde o elegante encontra o confortável.
No Brum, cada detalhe é pensado para que sua noite tenha o ritmo certo, os sabores perfeitos e a companhia ideal.
Uma surpresa em forma de sabor. Nossa cesta de café da manhã combina pães artesanais, doces delicados e seleções especiais, tudo artesanal para tornar qualquer manhã inesquecível.
Sábado tem outro ritmo — e outro sabor. Um menu completo, pensado para quem gosta de refeições sem pressa, com entrada, prato principal e sobremesa. Cada garfada, um instante de prazer.
Seu vinho, nossa taça. Todas as quintas, você traz seu rótulo preferido e aproveita nossa experiência gastronômica sem cobrança de rolha. Um convite para harmonizar seu gosto pessoal com a cozinha do Brum.
Casamentos intimistas pedem um cenário à altura. No Brum, seu grande dia acontece com sofisticação e exclusividade, em um ambiente acolhedor e um menu criado sob medida para celebrar o amor.
Brum Bistrô
Cada prato servido no Brum carrega mais do que ingredientes — ele traz lembranças, inspirações e sentimentos. A cada garfada, um detalhe cuidadosamente pensado, uma técnica aperfeiçoada, um sabor que desperta memórias.
Você vai se apaixonar
Algumas experiências são inesquecíveis — e podem ser aqui. Um jantar especial, uma cesta cuidadosamente montada, um momento de celebração reservado só para você e quem importa. O Brum é mais do que um bistrô, é um presente que desperta sensações, surpreende e encanta.
Para quem valoriza detalhes, sabores marcantes e momentos bem vividos, presentear com o Brum é oferecer algo raro: uma lembrança que não se apaga.
No Brum, cada detalhe conta uma história, cada prato celebra um momento.
Jantar: Segunda a sábado, das 19h00 às 23h30
Almoço de sábado: Das 11h30 às 14h30
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